Italia
La Franciacorta e le colline di Sotto il Monte. Bollicine d'autore e bianchi biologici da vigneti coltivati con rispetto dell'ecosistema. Due anime della Lombardia enologica che condividono un'etica produttiva attenta e un'identità di territorio.
Italia · Lombardia · Franciacorta, Brescia
Più freschezza e trasparenza aromatica, pur mantenendo quella cremosità e rotondità che da sempre ne definiscono la firma.
Bellavista è oggi una delle massime espressioni del Franciacorta d'autore. Assemblage 2 conferma il nuovo corso guidato dall'ex chef de cave di Dom Pérignon: un'interpretazione del territorio più contemporanea. Una cantina che non smette di evolversi mantenendo sempre al centro l'identità del luogo.
Spumanti Metodo Classico
| Etichetta | Uvaggio | Dietro il calice | Il calice in tavola |
|---|---|---|---|
| Franciacorta DOCG Alma Assemblage 2 | Chardonnay 86%, Pinot Nero 13%, Pinot Bianco 1% | Giallo paglierino brillante, perlage fine e continuo. Profumi di fiori bianchi, frutta gialla matura e agrumi, con tocchi di miele e nocciola. Al palato è cremoso, ExtraBrut. | Antipasti di mare, crostacei, carni bianche delicate e formaggi a pasta molle. |
| Franciacorta DOCG Alma Non Dosato Assemblage 2 | Chardonnay 70%, Pinot Nero 30% | Profumo deciso e verticale, con note di agrumi, erbe aromatiche e mandorla tostata. In bocca è teso, sapido e molto persistente, con chiusura secca e minerale. | Ostriche, sashimi, tartare di pesce o formaggi stagionati. |
| Franciacorta DOCG Alma Rosé Assemblage 2 | Chardonnay 44%, Pinot Nero 56% | Rosa tenue con riflessi ramati. Al naso piccoli frutti rossi, rosa canina e scorza d'arancia. Palato cremoso, elegante, con equilibrio tra acidità e dolcezza del frutto. | Salmone, tartare di tonno, risotto ai frutti di mare, insalate gourmet con formaggi freschi e frutta rossa. |
| Franciacorta DOCG Nectar | 100% Chardonnay | Dorato luminoso, profumi di miele, albicocca secca, vaniglia e brioche. Palato morbido, avvolgente, con dolcezza equilibrata da una bella freschezza finale. Demi sec. | Foie gras, pasticceria secca, crostate di frutta e formaggi erborinati. |
| Franciacorta DOCG Satèn | 100% Chardonnay | Giallo paglierino brillante, bollicina fine e setosa. Profumi di fiori bianchi, agrumi, frutta tropicale e lievi note di burro. Gusto cremoso, vellutato e di grande armonia. | Piatti delicati di pesce, risotti ai frutti di mare, carni bianche e sushi. |
Italia · Lombardia · Sotto il Monte, Bergamo
Amore e cura per la terra e per la vita — un piccolo mondo reale, fatto di terra, cielo, vita e vini.
Situata tra le colline di Sotto il Monte, la Cantina Sant'Egidio si distingue per la scelta consapevole di coltivare i propri vigneti secondo i principi dell'agricoltura biologica. Un approccio fondato sul rispetto dell'equilibrio naturale che, negli anni, ha portato a una qualità superiore e a vini capaci di esprimere l'identità autentica del territorio. Ogni vendemmia è il risultato di un lavoro artigianale attento e sostenibile.
Rossi
| Etichetta | Uvaggio | Dietro il calice | Il calice in tavola |
|---|---|---|---|
| Ronco di Sera | Merlot, Cabernet Sauvignon | Rosso rubino intenso. Sentori di prugna matura, spezie dolci e note tostate. Sorso avvolgente, tannini morbidi e finale lungo e speziato. | Carni rosse alla brace, brasati, selvaggina, formaggi stagionati. |
| Turano | 100% Cabernet Sauvignon | Rosso rubino fitto. Profumi di ribes nero, pepe verde e note balsamiche. Elegante, con buona freschezza e tannino fine. | Arrosti, selvaggina, formaggi stagionati e piatti di carne in umido. |
| Tessere | 100% Merlot | Rosso rubino brillante. Profumo fruttato di ciliegia e lampone con sfumature erbacee. Al palato è morbido e armonico, chiusura elegante. | Primi piatti al ragù, carni bianche e salumi tipici bergamaschi. |
Bianchi
| Etichetta | Uvaggio | Dietro il calice | Il calice in tavola |
|---|---|---|---|
| Marinele | 100% Moscato Giallo | Giallo dorato con riflessi verdi. Note aromatiche di fiori bianchi, litchis e agrumi. In bocca è secco, fresco e fragrante, con un finale sapido e agrumato. | Aperitivi, pesce di lago, formaggi freschi, piatti speziati della cucina asiatica. |
Orange Wine
| Etichetta | Uvaggio | Dietro il calice | Il calice in tavola |
|---|---|---|---|
| Danza Folk | Malvasia Aromatica di Candia — Orange Wine | Colore ambrato chiaro. Profumo intenso e complesso di albicocca secca, miele e erbe aromatiche. Bocca ricca e tannica, con struttura importante e finale persistente. | Cucina etnica, formaggi stagionati, piatti speziati e carni bianche al curry. |
Passiti
| Etichetta | Uvaggio | Dietro il calice | Il calice in tavola |
|---|---|---|---|
| L'Ora d'Oro | Moscato Giallo Passito | Giallo dorato carico. Al naso emergono miele, fiori di zagara e scorza d'arancia. Il palato è morbido, strutturato e di grande eleganza, con equilibrio tra dolcezza e freschezza. | Foie gras, crostate di frutta secca e formaggi erborinati. |
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