Alto Adige

Italia · Alto Adige · Terlano, Val d'Adige

Cantina Terlano

In movimento, per tradizione — fondata nel 1893, oggi tra le cooperative più all'avanguardia dell'Alto Adige.

Il "fuoco di Terlano": l'effetto combinato del suolo porfirico-vulcanico, ricco di minerali, e delle forti escursioni termiche locali amplifica la concentrazione aromatica e la freschezza acidica nelle uve, contribuendo alla caratteristica mineralità, eleganza e longevità dei vini. La cantina è celebre per la straordinaria capacità di invecchiamento dei suoi bianchi.

La selezione — Rossi

Etichetta	Uvaggio	Dietro il calice	Il calice in tavola
Tradition Lagrein	Lagrein	Rosso corposo e vellutato, con profumi di mora, prugna e cacao, struttura ampia e tannini morbidi.	Carni alla griglia, selvaggina e brasati.
Tradition Pinot Noir	Pinot Noir	Fine ed elegante, con profumi di lampone, ribes e spezie dolci. Tannino setoso e finale persistente.	Selvaggina, carni rosse delicate e formaggi stagionati.
Tradition Santa Maddalena	85% Schiava, 15% Lagrein	Vino fresco e fruttato, con sentori di ciliegia, mandorla e violetta, tipico della tradizione altoatesina.	Salumi, speck, carni bianche e piatti leggeri della cucina alpina.
Tradition Torilan	85% Merlot, 15% Cabernet	Rosso elegante e armonioso, con note di frutti rossi maturi e leggere sfumature speziate, sorso morbido e bilanciato.	Arrosti di carni bianche, pollame, formaggi mediamente stagionati.
Tradition Lagrein Rosé	Lagrein	Rosato intenso e profumato, con note di fragolina e melograno, equilibrato tra freschezza e morbidezza.	Antipasti, salumi, torte salate e piatti di pesce saporiti.
Selection Gries Lagrein Riserva	Lagrein Riserva	Profondità fruttata e speziata con grande sapidità. Struttura adatta a invecchiamento medio-lungo.	Piatti di carne importanti, selvaggina in umido.
Selection Monticol Pinot Noir	Pinot Noir	Elegante e raffinato, con profumi di frutti di bosco, sottobosco e spezie fini. Tannini setosi e lungo finale.	Anatra, funghi porcini e formaggi stagionati.
Selection Porphyr Lagrein Riserva	Lagrein Riserva	Vino di grande struttura e profondità, con sentori di frutti neri, cioccolato e spezie, corpo pieno e persistente.	Selvaggina, brasati e piatti ricchi di gusto.
Selection Siebeneich Merlot Riserva	Merlot Riserva	Rosso elegante e complesso, con note di mora, liquirizia e spezie dolci, finale caldo e vellutato.	Carni rosse, arrosti e formaggi stagionati.

La selezione — Bianchi

Etichetta	Uvaggio	Dietro il calice	Il calice in tavola
Pinot Bianco	Pinot Bianco	Elegante con profumi di mela e mandorla, corpo medio e buona bevibilità.	Pesce al cartoccio, carni bianche leggere.
Pinot Grigio	Pinot Grigio	Fresco e pulito con note di pera matura e fiori bianchi, acidità equilibrata e finale sapido.	Antipasti di mare, primi leggeri con verdure.
Tradition Chardonnay	Chardonnay	Bianco elegante, con note di mela gialla, fiori di campo e vaniglia. Morbido e armonico al palato.	Pesce al forno, carni bianche e risotti cremosi.
Tradition Gewürztraminer	Gewürztraminer	Aromatico e intenso, con sentori di rosa, litchi e spezie orientali, tipico della varietà altoatesina.	Piatti speziati, cucina asiatica e formaggi erborinati.
Tradition Müller Thurgau	Müller Thurgau	Bianco fresco e aromatico, con profumi di fiori bianchi, pesca e agrumi, dal gusto vivace e minerale.	Aperitivo, pesce di lago, verdure e primi leggeri.
Selection Kreuth Chardonnay	Chardonnay	Ricco e minerale, con note di agrumi, frutta matura e leggere sfumature tostate. Elegante e persistente.	Pesce elaborato, carni bianche e crostacei.
Selection Lunare Gewürztraminer	Gewürztraminer	Aromatico e avvolgente, con profumi di frutta esotica, rosa e miele, gusto pieno e vellutato.	Cucina asiatica, piatti speziati o foie gras.
Selection Quarz Sauvignon Blanc	Sauvignon Blanc	Bianco minerale e intenso, con aromi di pompelmo, ortica e pietra focaia, struttura importante e lunga persistenza.	Crostacei, asparagi e cucina vegetariana gourmet.
Selection Terlaner Cuvée	Pinot Bianco, Chardonnay, Sauvignon Blanc	Equilibrata e raffinata, con note di mela, agrumi e erbe alpine. Fresca e persistente.	Antipasti di mare, primi delicati e carni bianche leggere.
Selection Terlaner Nova Domus	Pinot Bianco, Chardonnay, Sauvignon Blanc	Cuvée iconica e complessa, dal bouquet fruttato e minerale, con grande profondità e longevità.	Alta cucina, pesce strutturato e carni bianche.
Selection Vorberg Pinot Bianco	Pinot Bianco	Espressivo e profondo, con sentori di pera, mandorla e note tostate, struttura cremosa e persistente.	Pesce raffinato, frutti di mare e formaggi a pasta molle.
Selection Winkl Chardonnay	Chardonnay	Chardonnay ricco e complesso, con aromi di frutta tropicale e agrumi, bilanciato da una viva mineralità.	Crostacei, pesce al burro e carni bianche in salsa.

Italia · Alto Adige · Andriano, Monte Macaion

Kellerei Andrian

L'aria di Andriano — dove le uve maturano più lentamente e i vini sono più freschi, profumati e gentili.

Andriano è protetta dall'imponente massiccio del Monte Macaion. I suoi vigneti godono di una forte insolazione mattutina, ma l'ombra del monte arriva già nel pomeriggio. Questa condizione genera un clima più fresco e un significativo sbalzo termico — "l'aria di Andriano" — che consente alle uve di maturare lentamente, sviluppando profumi intensi e una struttura elegante.

La selezione

Etichetta	Uvaggio	Dietro il calice	Il calice in tavola
I Classici Lagrein	Lagrein	Rosso di corpo medio con note di frutti di bosco, spezie delicate e una piacevole morbidezza tannica. Beva diretta e versatile.	Piatti a base di carne arrosto, formaggi semi-stagionati.
I Classici Pinot Noir	Pinot Noir	Pinot Nero giovane dal profilo elegante con aromi di ciliegia, fragola e leggere note terrose. Tannini morbidi e beva aggraziata.	Carni bianche arrosto, risotti ai funghi.
I Classici Schiava Bocado	Schiava	Vino leggero e fragrante tipico della Schiava con profili di piccoli frutti rossi e fiori. Beva scorrevole e bassa struttura.	Salumi e piatti freddi, cucina alpina leggera.
I Classici Lagrein Rosé	Lagrein	Rosato ricavato da Lagrein con frutta rossa fresca, piacevole acidità e struttura leggera.	Finger food salati e insalate composte.
I Classici Chardonnay Somereto	Chardonnay	Chardonnay con affinamento che dona note di frutta a polpa bianca, burro leggero e vaniglia. Corpo pieno e finale rotondo.	Piatti di pesce al burro, risotti cremosi.
I Classici Gewürztraminer Movado	Gewürztraminer	Aromatico con note floreali, spezie e frutta esotica. Struttura sapida e finale profumato.	Cucina asiatica speziata, piatti a base di curry delicati.
I Classici Müller Thurgau	Müller Thurgau	Profilo aromatico delicato con note floreali e fruttate leggere. Vino fresco e facile da bere.	Antipasti leggeri, piatti a base di formaggi freschi.
I Classici Pinot Bianco Finado	Pinot Bianco	Vino bianco morbido e floreale, con aromi di mela e fiori bianchi. Ottimo equilibrio tra frutto e acidità.	Pesce al forno, piatti di verdure grigliate.
I Classici Sauvignon Blanc Floreado	Sauvignon Blanc	Sauvignon fresco e aromatico con note erbacee, agrume e mineralità alpina. Acidità vivace e finale pulito.	Antipasti di pesce crudo, primi a base di verdure, zuppe leggere.
Juvalo	Gewürztraminer Passito	Passito di grande aromaticità. Profumi intensi di miele, vaniglia, mela cotogna e scorze d'arancia candita. Bocca piena, voluminosa ed equilibrata tra zucchero residuo, acidità e alcol.	Formaggi erborinati e stagionati, pasticceria secca e dolci a base di frutta secca.

Cantina Terlano

Kellerei Andrian

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